レンジメートエブリとプロの違いを徹底比較！見た目・火力・仕上がりの差とは？

はじめに

電子レンジだけで焼く・炒める・蒸す・煮るまでこなせる調理器具として注目されているレンジメートシリーズ。
特に人気なのが、日常向けのエブリと、本格調理志向のプロです。見た目は似ていますが、実際に使うと仕上がりや使用感に違いが感じられます。

SNSでも「エブリで十分？」「プロの方が焦げ目がつきやすい？」などの声があり、購入時に迷う人も少なくありません。
この記事では構造・機能・仕上がりの違いをわかりやすく比較し、どんな使い方にどちらが向いているか紹介します。

レンジメートシリーズは、電子レンジの加熱エネルギーを遠赤外線に変換して食材を温める構造が特徴的です。
焼き目が入りやすい点から、テレビや通販番組でも紹介されることがあります。

エブリは日常使い向け、プロはより幅広い調理を意識したモデルとして設計されています。

プロは調理性能寄り、エブリは扱いやすさに寄せたバランスと言えます。

エブリは底面プレートが薄めで、加熱が早く優しい焼き色になりやすい傾向があります。
プロはプレートが厚く、熱が均一に伝わりやすいため、外側がカリッとしやすい調理結果になりました。

調理例として、鶏の照り焼きでは
エブリ…やわらかい仕上がり
プロ…香ばしさが出やすい傾向
という違いが確認できました（使用環境により差があります）。

エブリは軽くて洗いやすく、一人暮らしや朝の時短調理で使いやすい印象。
プロは重量感があるぶん安定しやすく、食材を多めに入れても扱いやすいです。

プロは焼き目が入りやすく、魚や肉を香ばしく仕上げたい場合に向いています。
厚みのあるプレートで熱が逃げにくく、余熱調理にも使いやすい傾向があります。

一方で重さがあるため、出し入れは好みが分かれるポイントです。

エブリは軽さと扱いやすさが大きな特徴。短時間調理との相性が良く、忙しい時間帯で特に使いやすい印象です。

冷凍餃子を調理した際は、筆者の環境では約5分で程よく焼き色がつきました。
フタと本体は水洗いしやすく、後片付けが手軽です。

● 鶏むね肉
・エブリ…しっとり感が出やすい
・プロ…香ばしさが増しやすい

● 鮭
・エブリ…ふっくら
・プロ…皮がパリッとしやすい

● 野菜炒め
・エブリ…水分が残りやすい
・プロ…水気が飛びやすい

SNSでは「プロの方が見栄え良く仕上がる」という意見も見られますが、重さの好みは分かれています。